【ランチ】六厘舎の味たまつけ麺🍜【つけ麺】

2/25、念願の六厘舎(新店)へ!
16時のため、とても空いていたのですぐにお店に入れました。

お洒落な店内で、家族や女性の方でも落ち着いて食べられる雰囲気です。

まず券売機で食券を買って着席。
店員さんに券を渡して待つこと10分で着丼🍜
きれいに盛られた麺と白濁した魚介系豚骨スープでまず見た目で圧巻!

麺は思ったより柔らかく、もちもちしていて食べ応えがある麺です。
スープは少し酸味の効いた魚介系豚骨スープで箸が止まりません。

大崎にあった旧店に何度か通ったことがあったので、その時の記憶が蘇りました。

席を立つ時に店長から話しかけて頂いたので、少しお話ししました。

カウンター席の上にのれんが飾ってあり、寄せ書が書いていたので、旧店ののれんですか?と聞くとそうです!とのことでした。

また、店長さんと話した時に気が付きましたが、日本語が流暢な外人さん?でした。
作っている姿は後ろ姿だったので、気づかず。

国が違えど、お店の伝統を守り、美味しいラーメンを作り続けられることはすごいと思いました。

店長さんへ直接、「美味しかったです。ごちそうさまでした」と伝えてお店を後にしました。

by ゆらっぷ

#六厘舎
#つけ麺
#中華そば
#大崎

0コメント

  • 1000 / 1000