【ラーメン】背脂ニンニクガッツリ系ラーメン 角ふじ麺【増田家】

いつもお世話になっている増田家@aune海浜幕張店さんの角ふじ麺を食べてきました。

しばらくラーメン自粛していましたが、体がニンニクを欲しまして、我慢ができずに仕事帰りにお店へGO‼︎

ラーメンが着丼🍜‼️
ヤサイがドーム状に綺麗に盛り付けられている。

トッピングのきざみニンニクはいつも別皿でオーダー。
ニンニク少なめでって伝えてもいつも自分の必要量の5倍くらい盛ってくれます。
ありがとうございます!

因みにラーメンのスープには沢山のニンニクが入っています。

スープに浮ぶ背脂はくどくなく、止まることなく飲めます。

麺は中太ちぢれ麺。自身はいつも堅めで!

自身の楽しみ方は、まずヤサイを崩してスープと絡ませ、ヤサイを半分食べる。

その後、麺とヤサイとスープを絡ませ完食する。チャーシューも早めに食べ終えるかたちです。

合間に先ほどのきざみニンニクをちょい足ししながら追いニンニクしてます。

以上

9月末で転勤となり、10月から都内勤務になるので、出来ればもう1度再訪したいです。

次はつけ麺でしばらく食べ納め⁉︎

都内のラーメンも紹介していきますので楽しみにしていてください。

by ゆらっぷ

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